快速发酵防酸方法-广西钦州冬强酒饼有限公司
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快速发酵防酸方法

2015/12/5 8:13:49      点击:
夏天饭温降至30度,直接入缸冲水不用糖化进行液态发酵。与100市斤大米为例,撒入冬强酒饼粉300至350克(6-7两),伴匀后入缸即可加入150-180市斤水直接发酵(冬天加38度温水)。